Brigadeiro de Churros

 

Ingredientes
1 lata de leite condensado
100g de chocolate branco nobre (puro)
50g de creme de leite
1 colher (chá) de manteiga

Para o recheio:
Doce de leite em barra (ou use doce de leite normal e faça pequenas bolinhas com uma colher de chá e vá colocando em uma travessa, depois, leve ao congelador por no mínimo 30 minutos antes de enrolar)

Para a cobertura:
Doce de leite
Acúcar e canela a gosto

Mão na massa:
1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre.
2. Continue em mexendo até ter uma mistura grossa e comece a desprender da panela.
3. Retire do fogo e espere esfriar (cubra com um plástico para não ressecar).
4. Corte o doce de leite em barra em pequenos quadradinhos e modele bolinhas para ser o recheio do brigadeiro, reserve.
5. Quando o brigadeiro estiver frio, modele as bolinhas, faça um buraquinho na massa e coloque o doce leite em barra no meio e termine de modelar a bolinha.
6. Passe em uma mistura de açúcar e canela.
7. Coloque doce de leite em um saco de confeitar e usando o bico pitanga, faça uma pequena pitanga no brigadeiro para finalizar.

Fonte: https://catracalivre.com.br

Brigadeiro de Ninho com Nutella

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de leite Ninho

1 colher de sopa de manteiga

Nutella para rechear

Forminhas (opcional)

Leite Ninho para passar nos brigadeiros

Modo de preparar

Primeiro pegue a Nutella, e faça pequenas bolinhas, com a medida de uma colher de sobremesa. Coloque em uma vasilha grande e leve ao congelador por 40 minutos.
Em uma panela, com fogo baixo, adicione todos os outros ingredientes: leite condensado, 3 colheres de sopa de leite Ninho e uma colher de manteiga. Mexa bem até o brigadeiro ficar no ponto de soltar da panela.
Depois de pronto, coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Retire a Nutella do congelador.
Passe um pouco de manteiga nas mãos, para não grudar, e abra o brigadeiro na palma da mão como se fosse uma massa.  No centro da massa coloque uma porção de Nutella, feche bem, enrole como uma bolinha, depois passe a bolinha em um prato com leite Ninho.

Coloque em forminhas, para ficar mais bonitinho e dar um ar de festa!  Depois é só saborear